鳥刺しは薩摩の文化！鳥刺しは最高のツマミ！鳥刺しは最高のおかず！ 有名店から老舗、居酒屋、スーパー etc. 日々の鳥刺し行脚？の記録です...

■北海道の地鶏 新得地鶏 ♂名古屋種 ♀大型シャモ×ロードアイランドレッド 新得地鶏とは 在来種のみ交配し...

■青森県の地鶏 青森シャモロック ♂横斑シャモ ♀速羽性横斑プリマスロック 出展:j-chicken.jp ...

■岩手県の地鶏 南部かしわ ♀母の母はロードアイランドレッド、母の父はホワイトプリマスロック。 父は軍鶏または基礎鶏（軍鶏...

■秋田県の地鶏 比内地鶏 ♂比内鶏 ♀ロードアイランドレッド 出展:akita.lg.jp 比内地鶏とは 比内地...

■山形県の地鶏 やまがた地鶏 ♂赤笹シャモ×名古屋種 ♀横斑プリマスロック種 出展:j-chicken.jp やま...

■福島県の地鶏 会津地鶏 ♂大型会津地鶏（♂純系会津地鶏×♀ホワイトロック） ♀ロードアイランドレッド 会津地鶏とは...

■新潟県の地鶏 にいがた地鶏 ♂交雑種（♂蜀鶏×♀名古屋種） ♀横斑プリマスロック にいがた地鶏とは 新潟...

■長野県の地鶏 信州黄金シャモ ♂シャモ ♀名古屋種 信州黄金シャモとは 信州ブランド食材とし...

■山梨県の地鶏 甲州地どり ♂シャモ ♀白ロック（劣性白色因子） 出展:kosyujidori.com ...